Green

Gerstengrassaft wird durch schonendes Pressen junger Gerstensprossen (Hordeum vulgare) gewonnen. Der Saft ist reich an Chlorophyl und Antioxidantien (Flavonoiden), Ferulasäure und enthält Gamma-Aminobuttersäure (GABA). Gerstengras ist eine gute Quelle für wichtige Mineralstoffe und Vitamine. Der Gerstengrassaft hat durch seinen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen allgemein
anregende Wirkung auf den Körper. In Japan trinkt man das Gemüsegetränk „Aojiru“ (enthält auch Gerstengras). Das grüne Getränk findet breite Anwendung zur Erhaltung der Gesundheit. Bei uns wird Gerstengras gerne als Zutat für viele Smoothies verwendet.

Spirulina ist eine blaugrüne Süßwasseralge (ein Cyanobakterium) in Spiralenform, die ihr den Namen gab. Sie gehört zu den evolutionstechnisch sehr alten Organismen, ihr Alter wird auf ungefähr 3,5 Milliarden Jahre geschätzt. Ihr Einfluss auf uns und unseren ganzen Planeten ist unbestritten – sie war verantwortlich für die Sauerstofffreisetzung bei der Entstehung der Erdatmosphäre. Sie wird seit undenklichen Zeiten vom Menschen genutzt, schon die Azteken haben sie eingesetzt und sie wird sogar in den Schriften von Christoph Columbus erwähnt. Spirulina zeichnet sich durch ihren spezifischen intensiven Geschmack aus. Ihre bläuliche Farbe ist auf Chlorophyll und Phycocyanin zurückzuführen. Interessant ist auch der Nährwert von Spirulina. Sie ist reich an Nährstoffen wie Kohlenhydraten, Vitaminen, Mineralstoffen und Chlorophyll. Außerdem gehört sie zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und enthält 18 von 22 Aminosäuren, die der Körper braucht. Sie wird zur Gewichtskontrolle und als Antioxidans verwendet und fördert die natürlichen Abwehrkräfte und normale Blutzuckerwerte.

Apfelfasern

Apfelfaser (Apfelpektin) wird aus Apfelschalen hergestellt, die getrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver gemahlen werden. Es handelt sich um ein Naturprodukt ohne jegliche Zusätze. Die lösliche Faser hilft, den Darm sauber zu halten und fördert die Peristaltik. Der Verzehr von Apfelfasern bewirkt ein Sättigungsgefühl.

Zitrusfasern

Zitrusfasern bieten zahlreiche positive Effekte, insbesondere auf die Verdauung. Außerdem schmecken sie gut und haben hervorragende präbiotische Effekte. Sie werden gut vertragen und verstärken gleichzeitig das Sättigungsgefühl. Klinische Studien verweisen auf ihre physiologischen Vorteile: sie fördern die regelrechte Darmperistaltik.

Es handelt sich um ein Gemisch mikrobiell aktivierter Obst- und Gemüsesäfte aus 35 Obst- und Gemüsesorten mit einem hohenGehalt an Polyphenolen und Flavonoiden. Ein exzellenter Cocktail aus Naturstoffen, die durch die aktivierungsgesteuerte mehrstufige Fermentation (Gärung) eine hohe Bioverfügbarkeit und Wirksamkeit besitzen. Was kann man sich unter gesteuerter Gärung vorstellen? Die Säfte werden durch die Wirkung von Lactobacillus und Bifidobakterien langsam fermentiert und sind eine starke Quelle für Mikrofasern, die stark präbiotisch wirken.

Eine neue Generation von Präbiotika auf der Basis modifizierter, enzymatisch verflüssigter Fructooligosaccharide aus Wegwarte (Zichorie) trägt zur natürlichen Erneuerung der Mikrobiota des Darms bei. Sie wirkt in allen Teilen des Darms, sowohl im Dünn- als auch im Dickdarm. Fructooligosaccharide  können von unserem Körper nicht verwertet, verdaut oder absorbiert werden. Sie sind jedoch ein wichtiger Nährstoff für unsere nützlichen Darmbakterien. Im Dickdarm erhöhen sie die Butyratproduktion durch freundliche Darmbakterien. Butyrat ist für unseren Körper eine sehr nützliche Substanz. Sie dient auch als Energiequelle für die Zellen der Darmschleimhaut und trägt so zur Wiederherstellung ihrer Integrität (Intaktheit) bei.

Eine absolute Neuheit ist die Verwendung einer kürzlich entwickelten löslicher Ballaststoffes aus Mais. Es ist sanft und macht sich dennoch ganz grundlegend zu Nutzen – er hat nämlich eine starke präbiotische Wirkung, d.h. er unterstützt die Vermehrung von freundlichen Bakterien in unserem Darm. Diese helfen in allen Teilen des Darms, sowohl im kleinen als auch im großen. Teile jener Maisfaser können von unserem Körper nicht verwendet, verdaut oder aufgenommen werden, sind allerdings ein wichtiger Nährstoff für unsere nützlichen Darmbakterien. Außerdem steigern sie die Butyratproduktion im Dickdarm durch befreundete Darmbakterien. Butyrat ist eine sehr nützliche Substanz für unseren Körper. Es dient auch als Energiequelle für die Zellen der Darmschleimhaut und hilft so, ihre Integrität wiederherzustellen.

Süßkraut (Stevia) ist ein Wildstrauch, der in den tropischen und subtropischen Regionen Süd- und Mittelamerikas vorkommt. Die Hauptstärke dieses Strauches liegt in seinen Blättern und Stängeln verborgen, die den Stoff Steviosid enthalten. Dieser ist 200–300 Mal süßer als Saccharose und hat einen vernachlässigbaren Energiegehalt. Stevia wird seit Jahrhunderten in der Naturmedizin verwendet, weshalb wir uns für Steviolglycoside als Süßungsmittel entschieden haben.